>>
Site Map
>>
Forums
>>
Sành điệu ẩm thực
Forum module - topics in forum:
Sành điệu ẩm thực - Ăn gì ở đâu, các món ngon vật lạ, những bài nấu ăn bí truyền vua chúa, Nhũng nhà hàng mới.. phong cách Âu - Á sành điệu
Cá nục kho măng
Nguyên liệu: 3 con cá nục làm sạch; 100g măng chua; hành, tỏi băm, ớt bột, ớt tươi, mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.
Thực hiện:
- Ướp cá với mắm, muối, đường để cho ngấm gia vị.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, khử hành tỏi cho thơm, cho cá vào chiên sơ.
- Cho măng chua, tiêu hạt vào, nêm thêm nước mắm, ớt cho vừa ăn, đổ nước vào đun sôi, để lửa nhỏ khoảng 10 phút, cuối cùng cho vào ít hành lá.
Trình bày:
Cho cá ra đĩa. Dùng với cơm nóng.
